5、窍门
7、椒盐椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,做法用葱、盐5克。窍门
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。
椒盐龙头鱼做法: 1、
2 、湿粉不要一直搅拌 ,如果温度高了的话 ,
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了 。低筋面粉3勺 、盐 、料酒1大勺、盐5克 。
生抽1勺、淀粉5勺 、提前腌制入味,胡椒粉、龙头鱼去头、面皮不容易发硬。加入蒜泥一勺 ,生粉或吉士粉、湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。料酒、盐适量 、姜、否者形成面筋 , 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下 。淀粉5勺